玄参这个中药的食用价值很高，特别是晚上睡觉喉咙干的朋友最适合。那么玄参的作用与功效在哪些呢?下面把玄参的功效与作用及食用方法详细解析给大家。

说到这常见的药物，也是有很多，那从古代到至今，中草药是最常见到的，草药对治疗疾病上，都是有着很好的帮助，所以现在很多人生病，都是一人会选择这样治疗方法，但是对中草药的选择，也是不能随意进行，要对药物的各方面进行了解，使得能够放心使用，玄参的功效与作用都有什么呢?

对玄参的功效与作用也是有着很多方面，所以选择它之前，也是需要对它进行各方面认识，这样对使用的时候，也不会出现其他问题，使得能够很好改善自身疾病。

玄参，别名：元参、浙玄参、黑参、重台、鬼藏、正马、鹿肠、端、玄台、元参，拉丁学名：Scrophularia ningpoensis)为玄参科、玄参属下的一个种。高大草本，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。中药名，主治：温热病和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。

玄参有什么作用

1、保护肝脏

玄参中苯丙素苷有保肝作用。研究发现苯丙素苷XS－10对D－氨基半乳糖造成的肝细胞损伤有明显的保护作用且能抑制肝细胞凋亡。抗肝损伤细胞凋亡可能与其调控肝细胞凋亡相关基因有关。

2、抗菌

玄参根和叶的杀菌作用比较弱，其最低杀菌浓度均需每1ml含药量在50mg以上。玄参叶的抑菌效力较根强，尤对金黄色葡萄球菌有效，对白喉、伤寒杆菌次之，对乙型链球菌等作用差，但弱于黄连。

3、降血压

药理学研究表明玄参水浸液、醇提液和煎剂均有降血压作用。玄参醇提液静脉注射可使麻醉猫的血压随即下降，血压平均下降40.5% ；煎剂对肾性高血压犬的降压作用更明显。降压作用初步分析玄参无对抗a－肾上腺素能受体作用，对阻断颈动脉血流所致的升压反射无明显影响，降压机理可能与扩张血管有关，有待进一步的研究。

4、镇痛

玄参口服液给药1h后对醋酸所致小鼠扭体反应有明显的抑制作用，且作用与剂量有一定的依赖关系。

5、抗氧化

玄参中苯丙素苷类抗氧活性明显比环烯醚萜类强。苯丙素苷XS－8与XS－10对脱氧核苷酸羟基加成自由基产生显着的修复作用，而环烯醚萜苷XS－6与XS－7在相同条件下作用不明显。对红细胞氧化性溶血四者均有显着抑制作用，且前两者明显强于后两者。

6、抗炎

玄参有抗炎作用，临床可用于齿龈炎、扁桃体炎、咽喉炎等。玄参对巴豆油致炎引起小鼠耳壳肿胀，蛋清、角叉菜胶和眼镜蛇毒诱导引起大鼠足趾肿胀，小鼠肉芽肿的形成均有明显的抑制作用。

玄参有什么注意事项

1、什么人不能吃玄参

脾胃有湿及脾虚便溏者忌服玄参。

2、不宜与什么同食

玄参不能与恶黄耆、干姜、大枣、山茱萸同食，也不能与黎芦同服，否则会有副作用。

简介

1.玄参 多年生草本，高60-120cm。根肥大，近圆柱形，下部常分枝，皮灰黄或灰褐色。茎直立，四棱形，有沟纹，光滑或有腺状柔毛。下部叶对生，上部叶有时互生，均具柄;叶片卵形或卵状椭圆形，长7-20cm，宽3.5-12cm，先端渐尖，基部圆形成近截形，边缘具细锯齿，无毛背面脉上有毛。聚伞花序疏散形展，呈圆锥形;花梗长1-3cm，花序轴和花梗均被腺毛;萼5裂，裂片卵圆形，先端钝，边缘膜质;花冠暗紫色，管部斜壶状，长约8mm，先端5裂，不等大;雄蕊4，二强，另有一退化雄蕊，呈鳞片状，贴生于花冠管上;子房约8mm，深绿色或暗绿色，萼宿存。花期7-8月，果期8-9月。

2.北玄参 本种与上种极相似，其主要区别：根呈圆柱形，有纵皱纹，表面灰褐色，有细根及细根痕。叶较小，叶片卵形至长卵形，长5-12cm，宽2-5cm。聚伞花序紧缩成穗状，小聚伞花天酒地序无总花梗，或有长达5mm。聚伞花序紧缩成穗状，小聚伞花序无总花裂片卵形，花冠黄绿色。蒴果卵形，长约6mm。

玄参的功效与作用：

玄参功能主治：治热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，津伤便秘，吐血衄血，咽喉肿痛，痈肿，瘰疬。1.清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。2.养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。3.泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。4.软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。

用法及用量：内服：煎汤，3～5钱;或入丸，散。外用：捣敷或研末调敷。

不良反应和注意：1.玄参毒性极低，未见有中毒，过敏报道，是一味使用安全的中药。2.本品寒性大，临床应用玄参需注意顾护阳气。但肿瘤病人病程日久，体质多虚，特别是晚期病人已元气大伤，单用玄参则属不当。苦寒伤正，抗邪无力，病邪益甚。此时应加温补之药，制其寒性，扶持正气。

通过以上介绍，对玄参的功效与作用也是有着很好了解，它在治疗疾病上，也是有着很好效果，选择它治疗自身疾病，是一个最佳之选，而且为了使得能够很好的治疗自身疾病，使用它的时候，在使用方法上，也是要按照规定进行。

首先来看一下玄参的食用秘方：

口含参片治咽喉炎

患咽喉炎，喉咙里老是发痒、发干，没痰但就是咳嗽不止，可在临睡前，找一小片玄参含在齿边或舌下都行。放一整夜，早起后吐掉。这样，整个晚上就较少咳嗽，睡眠也能改善不少，早上醒来，喉咙口也不像以前那样干了。

玄参的功效与作用

性味归经：味甘、苦、咸; 性微寒。归肺，胃，肾经。 功效：清热凉血，泻火解毒，滋阴。主治：温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。 使用注意：脾胃虚寒，食少便溏者不宜服用。反藜芦。

玄参的功效与作用

玄参的作用：

1、清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。

2、养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

3、泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

4.软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。 

玄参的食用方法

玄参茶饮

材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。

做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。

玄参猪肝煲

配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

制作：

1、将玄参洗净，切成薄片；肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。

2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。

功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。

玄参磁石酒

配方：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。

做作：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。

功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。

蛇舌草玄参饮

材料：蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。

做法：将蛇舌草、玄参、甘草放入1500ml水中，煮30分钟即可。

功效：清热解毒，活血利尿，又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。

玄参乌梅粥

配方：玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。

制法：

1、将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁。

2、糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑人药汁，加冰糖，稍煮即可。

功效：滋阴清热，生津润喉。

玄参升麻汤

组成：玄参、升麻、甘草(炙)各15克

做法：上药锉碎。每服15克，用水220毫升，煎至160毫升，去滓服。

主治：伤寒发汗吐下后，毒气不散，表虚里实，热发于外，身斑如锦纹，甚则烦躁谵语；兼治喉闭肿痛。

来源：《类证活人书》卷十八。

玄参生地猪肉汤

配方：玄参、生地各80克、马勃20克、陈皮1角、猪肉250克、盐少许。

制作：

1、玄参、生地、马勃分别用清水洗净。

2、陈皮用清水浸透，洗净。

3、猪肉用清水洗净。

4、瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以少许盐调味即可。

功效：清热消肿，养阴解毒。适用于口腔癌，尤其是喉癌，声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等症。

注意：大便溏泄的人不宜多饮用。

玄参升麻汤

组成：升麻5分、黄连5分、黄芩（炒）4分、连翘3分、桔梗3分、鼠粘子2分、玄参2分、甘草2分、白僵蚕2分、防风1分。

用法：上(口父)咀，作1服。水2盏，煎至7分，去滓，稍热噙漱，时时咽之。

主治：中风后咽喉中妨闷，会厌后肿，舌赤，早晨语言快利，午后微涩;喉痹。

各家论述：《古方选注》：咽喉诸证，历考汤方，皆辛散咸软，去风痰，解热毒，每用噙化咽津法，急于治标而缓于治本，即喉痹之急证亦然。牛蒡散时行风热，消咽喉壅肿；升麻散至高之风，解火郁之喉肿；白僵蚕得清化之气，散浊结之痰；玄参清上焦氤氲之热，连翘散结热消壅肿，防风泻肺经之风邪，芩、连清上中之热毒，甘、桔载引诸药上行清道。

来源：《卫生宝鉴》卷八。

玄参麦冬瘦肉汤

材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗、盐5克

做法：

1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时；

2、猪瘦肉洗净，切块，浸水；蜜枣洗净；

3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味。

功效：此款汤具有泻火解毒，清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。

适用人群：因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。

注意事项：本汤寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。

玄参中药材百科

【中药名】玄参 xuanshen

【别名】元参、北玄参、黑参、山当归。

【英文名】Scrophulariae Radix。

【来源】玄参科植物北玄参Scrophularia buergeriana Miq. (S. oldhamiOliv.)的根。

【植物形态】多年生草本，高60～120厘米。根肥大，圆柱形，下部常分枝，外皮灰褐色。茎直立，四棱形，有沟纹。下部的叶对生，上部的叶有时互生，均具柄，叶片卵形至长卵形，长5～12厘米，宽3.5～12厘米，先端尖，基部圆形或近截形，边缘具细锯齿。聚伞花序总花序紧缩成穗状，花序轴及花梗均被腺毛，花萼长2～3毫米，5裂几达基部，裂片近圆形，边缘膜质，花冠黄绿色，管部斜壶状，能育雄蕊4枚，退化雄蕊1枚，近圆形，贴生在花冠管上，子房上位，2室。蒴果卵形，长约6毫米。

【产地分布】喜生于湿润土壤中。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古等地。

【采收加工】于10～11月挖取根部，除去茎叶及泥土，剥脱子芽供留种栽培用，根部晒至半干且内部色变黑时，剪去芦头及须根，堆放3～4天(发汗)后，晒干或烘干。
【药材性状】圆柱形，中部略粗或上粗下细，有的微弯似羊角，长6～20厘米，宽1～3厘米。表面灰褐色，有纵皱纹，有细根及细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，色黑，微有光泽。有焦糖气，味甘、微苦，以水浸泡，水呈黑色。以条粗壮、质坚实、断面色黑者为佳。

【性味归经】性微寒，味甘、苦、咸。归肺经、胃经、肾经。

【功效与作用】凉血滋阴、泻火解毒。属清热药下分类的清热凉血药。

【临床应用】用量9～15克，内服煎汤，或入丸散，治疗热病伤阴、舌降烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒、高血压。外用捣敷或研末调敷。治咽喉连舌肿痛：玄参、射干、黄药各15克，水煎服。

【药理研究】北玄参水浸、醇浸液灌服或注射给正常(猫、犬、兔)及肾型高血压犬均有降压作用，醇浸膏还能抗缺氧、抗心肌缺血、增加心肌营血量；水浸液对离体豚鼠支气管有明显的舒张作用，并能加强肾上腺素的作用。毒性：小鼠腹腔注射水煎剂的LD50为15.99～19.91克/千克。另具有解热、抗菌、保护心肌缺血、解痉、降血压、降血糖等作用。

【主要成分】根中含哈巴苷(70%～80%)、8-邻甲基对香豆酰、哈巴苷，均系变黑的物质。另含哈巴俄苷、玄参三酯苷、玄参种苷、桃叶珊瑚苷、玄参环醚、京尼平苷、赛斯坦苷F、去咖啡酰毛蕊花糖苷、毛蕊花苷等。

【使用禁忌】脾虚便溏或脾胃有湿者禁服。不宜与藜芦同用。

【相关药方】

①治口舌生疮，久不愈：玄参、天门冬(去心、焙)、麦门冬(去心、焙)各30克。捣罗为末，炼蜜和丸，如弹子大。每以绵裹一丸，含化咽津。(《圣济总录》玄参丸)

②治鼻中生疮：用玄参，水渍软，塞鼻中，或为末涤之。(《卫生易简方》)

③治夜卧口渴喉干：玄参二片含口中，即生津液。(《吉人集验方》)

④治气虚血壅，小便赤浊，似血非血，似溺非溺，溺管疼痛：玄参、车前子各30克，水煎服。(《辨证录》玄车丹)

⑤治因阴阳偏，火有余而水不足，遇事或多言则心烦，常感胸中扰壤，纷纭而嘈杂：玄参、麦冬各60克，水煎服。(《辨证录》玄冬汤)