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虾的做法大全

想吃到味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾，不用专门花钱到饭店里面去吃，在家就可以做，还学会一道美食，瞬间有没有成为厨神的赶脚？

食材：

虾若干、龙口粉丝一卷、大蒜2个、料酒、生抽、食盐、葱花

做法：

虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时；

腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；

起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味；

略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

龙口粉丝泡软，放在盘子上打底；

在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉；

将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，就成功了！

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