想吃到味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾,不用专门花钱到饭店里面去吃,在家就可以做,还学会一道美食,瞬间有没有成为厨神的赶脚?
食材:
虾若干、龙口粉丝一卷、大蒜2个、料酒、生抽、食盐、葱花
做法:
虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时;
腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;
起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味;
略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。
龙口粉丝泡软,放在盘子上打底;
在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉;
将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。
最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,就成功了!