虾的做法大全

想吃到味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾,不用专门花钱到饭店里面去吃,在家就可以做,还学会一道美食,瞬间有没有成为厨神的赶脚?

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食材:

虾若干、龙口粉丝一卷、大蒜2个、料、生抽、食盐、葱花

做法

虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时;

腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;

起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味;

略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

龙口粉丝泡软,放在盘子上打底;

在粉丝上面放上大虾,虾上均匀铺一层蒜蓉;

将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,就成功了!

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