火锅是中国独有的美食了，无论东西南北每个地方的人都会做各种口味的火锅了，那么你爱吃火锅吗？火锅你是怎么吃的呢？下面一起去了解一下与火锅相关的健康知识有哪些吧！请大家关注我们的网站吧！

火锅料有着防腐剂的问题

在我们吃火锅选择素材的时候会发现里面的东西都是五花八门的啦，特别是底料，这样的东西如果我们吃太多的话，就会影响我们的身体的健康，如我们常见的鱼饺、贡丸等，虽然现在有时候都会抽查火锅的料，但有时候还是会有各种的违法防腐剂啦。

火锅吃多会伤肝肾

火锅料是加工的食品，如果我们吃太多像这样的东西，也会增加防腐剂以及色素的原因，如食用量过多的话，真的是会容易造成腹部的疼痛以及恶心的问题出现，如果长期累积的话真的是会伤害到我们人体的肝肾功能的啦，这样的有害身体健康。

火锅一周吃几次

吃火锅最好还是以新鲜的食材为主，如果自己家烧的那些火锅料可以不用了，这样可以少吃一些加工的火锅料，如果还是在外面吃的话，那些经过长时间的熬煮的汤底容易累积各种食材释发出的毒素，这样对身体更不好。

火锅建议一周吃一次就可以了，吃完要多喝水，多吃一些蔬果才可以有效的帮助我们的身体代谢。

火锅红油是四川火锅、重庆火锅必须要用的一种复合调味品，其在火锅中所起的作用是增香，每次经过火锅店你闻到的香味大多数是来自于火锅红油，火锅红油不是大家通常意义理解的辣椒油，它的成分非常复合，每个企业做红油的红油的工艺和技术不同，做出来的味道也不一样。给大家一个火锅红油的传统配方

夏天虽然很热，但是吹着空调吃火锅感觉很棒啊！麻辣的火锅是最过瘾的，自己在家里做火锅，好吃又吃的安心。

味觉构成：香辣

味觉特点：色泽红亮，香辣味特浓

主要调料：郫县豆瓣250克、辣椒粉50克、大葱100克、蒜粒50克、洋葱粒20克、芹菜粒15克、胡萝卜粒15克、生姜粒15克、芽菜30克、冰糖50克、白糖50克、香叶3片、八角 3粒、小茴5克、豆蔻5克、百里香3克、迷迭香3克、罗勒香 3克、鸡精10 克、植物油 1500克、牛油500克。