北京城里地道的井格重庆辣火锅，百叶足有板凳宽

不必行驶3000公里，不必跨越半个中国，聚在井格，就是聚在重庆

下雨天吃顿火锅，将一身的湿气一驱而散；谈笑间，那溅了一身的雨水慢慢蒸发，身上越发温暖起来，心情也为之欢快起来。重庆辣火锅带给人的不仅口腹上的极大满足，更是席间那无拘无束的欢乐气氛。

坐落在朝阳区悠唐广场的“井格”重庆辣火锅，就是这样一家带给你无限满足的火锅店。

这里既有老北京的些许味道，更多的是重庆的浓郁地方色彩，即使没有去过重庆的人，到这里，也立马儿有种置身于重庆等着巷尾的感觉。

古香古色的装饰，堂食或者单间，热闹而又互不干扰。

操作间的挂帘，有没有一种宋代酒馆的“赶脚”？
小料台上，最重庆吃法和老北京吃法，让你自行配自己喜欢的蘸料。
瞧这一排排的小料，就等着你把它们领回去，感受食材混为一体的美妙之感。

单间外的布置如同露天小巷，这大铜壶也透着古朴与豪爽。
看我这一碗小料，基本上还是老北京的味道。这餐纸、筷子、围裙却又是重庆的火辣气息。
店里自制的酸梅汤先来一瓶，凉凉的很开胃，先做好与麻辣做斗争的准备。
我们叫了两种锅底，一个是鸳鸯锅，清汤和麻辣，可以照顾不同口味的朋友。

另一个就是店里招牌的井格麻辣锅。井格的独特设计，可以使不同的食材处于不同的区域，想吃哪个有的放矢地去夹取。

服务小哥把麻辣汤汁倒入井格火锅中，伴着热气，麻辣味儿很快便弥漫在空中。
这一大盘是井格招牌牛肚，每桌必点，宽大如板凳的牛肚在锅里一涮，又脆又嫩。
嫩嫩的方竹笋放在清汤或者麻辣锅中，味道各有不同。

黄豆芽，可以帮着解腻，喜欢素菜的朋友格外喜欢它。

千层毛肚，吃火锅最爱它。
上脑肥牛，看着就鲜嫩，火锅怎么能少了它！
高钙羊肉，一不留神，已经被小伙伴们下了锅了。

菜上来几道，锅底也沸腾了，咱也不能闲着了，先来一箸千层毛肚。往锅里这么涮两圈，再捞出来，模样没怎么变，蘸着小料一吃，又脆又嫩，还不塞牙。

红彤彤的井格火锅也不知疲倦地冒着大泡了，赶紧着，把爱吃的往里招呼吧！
一边吃着，菜还在继续上着。绿汪汪的海芽菜，需要在锅里煮几分钟才软烂。这也是我第一次吃到这个菜，有着舒展的身姿，跟电视上海洋世界里看到的那种海菜很像，也不知道是不是一个家族的。
宽宽的豆皮，久煮一会儿，筋道不碎，吸足了麻辣汁不用蘸料也倍儿香！

这一盘是鸭肠，只需夹着在汤里上下冒7下，入口后一边嚼一边能感受到咯吱咯吱的脆生生的口感。

肥厚的大海带也端上来。
重庆苕粉好实在，慢慢煮到透明柔软状时，会入味而且筋道滑溜。
金针菇是吃火锅最爱的，吸足了汤汁更入味儿，稍微一涮脆嫩嫩，看你喜欢哪种口感啦！

这一大碗新鲜鸭血可是咱平时很少吃到的；
服务员帮着把鸭血倒入锅中，等到汤底再次沸腾，就可以吃到软乎乎又弹口的鸭血啦！
这一盘现炸酥肉其实是在等锅底沸腾时端上来的，趁热吃外酥里嫩，不用蘸椒盐都香味十足。
您看我们这一大桌热气腾腾的，是不是也想来此感受一番？好嘞，“井格”重庆火锅店，在朝阳区悠唐广场5层。地铁、公交，或者自驾都特方便。另外，井格重庆火锅店还是一家有爱心的餐厅，他们免费为自闭症儿童及家庭提供了精美的午餐，还为送上了精美的礼物，为他们点赞！