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自己在家怎么煮火锅?冒菜火锅锅底配料做法全教给你

2016-11-28 阅读(38)
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自己在家怎么煮火锅?冒菜火锅锅底配料做法全教给你,吃美食是一种享受,但是做美食确是一种成就。所以会吃不如会做啦。下面我们就跟随视频一起去学习煮火锅的制作方法吧!&能简单的哦!保证一学就会。

食材:豆瓣酱100克,干辣椒面二十五克,花椒五,味精三,酱油五,刀口花椒六,姜蒜各十,菜油一百,火锅料半包,鲜烫1500克。为了提鲜,还可加精,鲜味浓汤煲,这些都可以买到的。制作汤:锅置大火上,下油烧至六成热,放入豆瓣,姜,蒜,干辣椒面炒香,也可再将火锅料再炒一下,注意不要焦了。

同时可以加入葱白部分。炒好后,加入鲜汤,熬煮五分钟,加入浓汤煲(它有几种口味,你自己选择哈),出香味后,又加入泡酸菜,泡辣椒,花椒烧开,便可烫食物了,注意锅里油要多哈,油少了不好吃,因此你可以提前多炒一点火锅油,边吃边加。味碟:酱油,刀口花椒、香油,盐,香菜末,味精,少量,剁细的葱、蒜。每人一碟。注:刀口花椒是剁细的花椒,不要用的过多。边调边尝。

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