油盐酱醋茶是生活中必不可多少的调料了，很多的人对于醋的喜爱是十分明显的，究竟这醋有什么功效让大家如此喜爱呢？其实醋的作用以及使用禁忌还是很多的，下面就在本网站搜索醋的食用注意事项和知识吧！

醋的功效与作用是什么呢？

消脂健身

醋是可以有效的消脂健身，因为醋当中有氨基酸和有机酸等多种物质，这些都是可以消化身体的蛋白质和糖，这样让新陈代谢的作用，如果你想要减肥的话，可以适当喝一些醋，这样还能有利身体的健康。

利尿通便

醋不仅能有利于新陈代谢，还能增加肠胃蠕动，而它还有另一种功效就是利尿的功能，少量喝醋的话是可以有效改善便秘，每天喝一杯加醋的凉开水，有很好的缓解排便困扰的作用，从而让体内的废物都可以排泄出来，这样还能有效的减肥。

开胃

相信有很多家长在做菜的时候会放一些醋，这样是有利于开胃的，特别是小朋友不太爱吃饭菜的，这时在菜肴上放点醋是很好的开胃的，帮助消化吸收，还能加强食欲。

开胃

美发

醋对于皮肤、头发都是有关一定的保护作用，有很多人都会用醋来洗头发，这样不利头发脱落，所以说有生发、美发、减肥、降压的功效。

抑菌杀菌

哪些人不能食用醋呢？

1、对于醋有过敏或者有低血压的人是不能食用的，这样会造成身体不适。

2、胃溃疡和胃酸的人都是不可能使用，这样会加重胃的负担，从而引起身体的不适。

3、正服用一些西药的人，最好也不要食用，不然会降低药效。