压力锅是我们很多追求美食，追求时间的人的最佳选择，不过电压力锅在普通百姓群体中似乎并没有电饭锅、电磁炉等家电普及，那么压力锅究竟有什么优点呢？

使用好电压力锅，可以说把一些美食提升到了极致，请您慢慢往下看：

1、购买时，尽量选大一些有品牌的，可以把整鸡鸭及大肘子能放进去。

2、认真阅读说明书，尤其是密封圈及压力阀的检查，还有锅胆及电热盘的检查和清洁。

3、往锅胆里加水及放进食材，千万不要过量。

4、对牛羊肉、豆类及耐煮食材等较为适合。

5、有预约功能的更方便，睡前放好食材，设置好预约时间，早晨就可以吃到营养美味的早餐。

6、电压力锅最大的使用好处就是时间短，不用操心，有一点点不好之处，就是心急吃不上热豆腐，千万不能强行打开，有时间最好提前一个小时或使用预约功能进行烹煮，让温度自然降下来。

7、发现密封圈老化要及时更换。

选购方面：铝压力锅比不锈钢压力锅价格便宜，不锈钢压力锅制作工艺难度大，价格稍贵于铝压力锅。就安全性能来说，只要是生产厂家按照国家标准 GB13623-92、GB15066-94生产的高压锅就能保证使用安全。近些年，一些厂家采用多种工艺使高压锅表面光洁、硬质、耐磨，提高了强度。