电饭锅和电饭煲是我们家庭常用的一种食物烹煮工具,两者也经常被用来煮饭,那么这两种工具制作出来的米饭究竟哪个更好吃呢?哪个能把米饭煮的更晶莹剔透呢?
电饭煲是电饭锅换代产品,实际上,电饭锅和电钣煲是同一样东西,只是各地不同的叫法而已。北方一般称之为“锅”,南方尤其是广东及香港地区始终将其称之为“煲”。现在由于南方语言向北方渗透的结果,叫“煲”的地域越来越广了。至于说盖的分体和连体,那是由于这个小家电不断发展与改进的结果,并非是“锅”与“煲”的区分标志。要说哪种煮的饭好吃,那绝对是带压力的锅(煲)煮的饭可称一绝!
电饭锅的不足之处,在电饭煲上都得到了很大的改进和提高,尤其是智能电饭煲更加凸显。不单单表现在电饭煲做米饭比电饭锅好吃,还表现在使用寿命、维修次数、使用功能的增加等等,电饭煲比电饭锅在价格稍微贵一些,电饭煲在饭量上可比不上电饭锅,电饭煲适合家庭使用,电饭锅适合餐厅使用。
个人认为,哪个做饭好吃,主要是看锅的内胆,电饭煲应该算是电饭锅的升级版,功能相比较更多,也更智能,现在电饭煲的内胆都是复合多层材料内胆,都是有三五层,能使米粒受热更均匀,另外智能的选择米饭的软硬程度,能满足不同人的口味,我个人就是比较喜欢吃口感稍硬一点的米饭,但是老人和小孩子可能就要比较软一些。
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2017-09-28 14:36:08标签:
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