西洋参属多年生草本植物，不是原产中国的植物。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。它的入药营养价值丰富，深得人们滋补的喜爱，是养生的首选。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

【别名】

西洋人参（《本草从新》），洋参（《药性考》），西参（《增订伪药条辨》），花旗参、广东人参（《中国药植志》）。

【药材类别】

根茎类

【性味】

味甘；微苦；性寒 
①《本草从新》：苦微甘，寒。 
②《本草再新》：味甘辛，性凉，无毒。

【归经】

归肺；胃；心；肾经 
①《本草再新》：入心、肺、肾三经。 

【入药部分】

为五加科植物西洋参的干燥根。

【产地和分布】

原产北美。我国亦有栽培，我国东北及北京、西安、江西等地有栽培。

【形态特征】

多年生草本，高25-30cm。根肉质，纺锤形，时有分枝。茎圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，通常3-4枚轮生茎顶；叶柄压扁状，长5-7cm；小叶通常5，稀7片，下方2片较小；小叶柄长1-2cm；小叶片倒卵形、宽卵形或阔椭圆形，长4-9cm，宽2-5cm，先端急尾尖，基部下延楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏细刚毛。伞形花序单一顶生，有20-80多朵小花集成圆球形，总药梗长10-20cm，苞片卵形；萼钟状，绿色，5齿裂；花冠绿白色，5瓣，长圆形；雄蕊5，花丝基部稍扁；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，环状花盘，肉质。核果状浆果，扁球形，多数，含集成头状，成熟时鲜红色。花期5-6月，果期6-9月。 

【用法用量】

内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。 

【注意事项】

中阳衰微，胃有寒湿者忌服。不宜与藜芦同用。 

①《本草从新》：脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。 
②《纲目拾遗》：忌铁器及火炒。 

【西洋参的功效与作用】

补气养阴；清火生津。主气虚阴专火旺，咳嗽痰血，虚热烦烦倦，内热消渴，口燥烟干。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。 

①《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。 
②《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。 
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。 
④《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。 
⑤《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。

【附方】

①治肠红：西洋参蒸桂圆服之。（《类聚要方》）