一般吃柚子的时候，都会把皮扔掉，或者是放在一边用来净化一下空气，最后也会扔掉，没有想过柚子皮原来也可以吃，不仅可以吃，柚子皮还有很多用处，今天我们就一起来看一下冰糖柚子皮的作用有哪些？柚子皮可以做什么？

​

冰糖柚子皮的作用有哪些？

健胃消食

柚子中含有的柚子酸可以帮助消化，柚子皮中的挥发性芳香油，可以促进胃酸分泌、增加食欲。而冰糖具有和胃生津的作用，因此冰糖柚子皮可以健胃消食。

宽中理气

柚子中的挥发性油脂具有舒缓心情，消散郁气的作用，冰糖味甘，性平，具有补中益气的作用，因此冰糖柚子皮有宽中理气的作用。

润肺化痰

柚子皮味辛、甘、苦，性温，入脾、肺、肾经，还含有丰富的维生素A，因此具有滋润肺部的作用，冰糖中也含有维生素A，味甘，入肺经，所以可以滋润肺部，去除肺热，治愈肺部炎症，保护呼吸道上皮，因此冰糖柚子皮具有润肺化痰的作用。

止呕

柚子皮中丰富的橙皮柑，具有解除肌肉痉挛的作用，而冰糖可以接触局部痒感，阻断咳嗽或呕吐的反射，因此食用冰糖柚子皮具有缓解呕吐的作用。

增强免疫力

柚子皮中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分，可以抗击病毒，有增强体质的作用，而冰糖可以提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染的作用，因此食用冰糖柚子皮有增强免疫力的作用。

清火解毒

柚子皮有顺气、去油解腻的作用，其中丰富的果胶可以促进体内的金属离子的排出，有解毒的作用，而冰糖具有清心泻火、清肺热、清热解烦的作用，因此食用冰糖柚子皮有清火解毒的作用。

明目

柚子皮中含有胡萝卜素，冰糖和柚子皮中都含有丰富的维生素A，胡萝卜素在人体中会代谢成维生素A，而维生素A是视觉细胞的组成成分，补充维生素A可以促进视力的发育，具有一定的明目的作用。

美容养颜

柚子皮和冰糖中含有的维生素A有增强皮肤抵抗力、增强皮肤弹性的作用，而柚子皮中其他的维生素成分，可以抗击自由基，美白肌肤，因此食用冰糖柚子皮美容养颜。

保护心脑血管

柚子中的橙皮柑具有调节血压、降低高血压、预防血管老化的作用，而冰糖可以促进毛细血管的扩张、有效的降低血液的粘稠度、促进人体血液循环的作用，因此食用冰糖柚子皮可以保护心脑血管。

柚子皮可以做什么？

蜂蜜柚子茶

原料：柚子1个、蜂蜜400毫升、冰糖100克、盐1勺。

做法：

1.柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡。

2.削取表皮黄色的部分，越薄越好，柚子皮切细丝，果肉剥成小块备用。

3.将切丝的 柚子皮用淡盐水浸泡1小时，中途换水1-2次。

4.柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中，倒入适量水。

5.小火熬煮1小时，中途不时搅拌一下，避免粘锅。熬至 黏稠，柚子皮金黄透亮即可关火。晾凉后调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

柚皮糖

原料：柚子1个、冰糖粉两勺、白糖适量。

做法：

1.柚子皮用干净的清洁球加上盐使劲搓洗，用流水冲洗干净，去掉白色的部分，只要表皮。

2.将皮切成5毫米左右宽的条，加入热水，加入两小勺 盐，用手揉一揉，然后再换热水，泡两个小时，中途换几次水。

3.加入适量水，两大勺冰糖粉，放入柚子皮，煮开后慢慢熬。

4.水分煮干，蘸上白糖，凉后放入密封的盒子即可。