一般吃柚子的时候,都会把皮扔掉,或者是放在一边用来净化一下空气,最后也会扔掉,没有想过柚子皮原来也可以吃,不仅可以吃,柚子皮还有很多用处,今天我们就一起来看一下冰糖柚子皮的作用有哪些?柚子皮可以做什么?
冰糖柚子皮的作用有哪些?
健胃消食
柚子中含有的柚子酸可以帮助消化,柚子皮中的挥发性芳香油,可以促进胃酸分泌、增加食欲。而冰糖具有和胃生津的作用,因此冰糖柚子皮可以健胃消食。
宽中理气
柚子中的挥发性油脂具有舒缓心情,消散郁气的作用,冰糖味甘,性平,具有补中益气的作用,因此冰糖柚子皮有宽中理气的作用。
润肺化痰
柚子皮味辛、甘、苦,性温,入脾、肺、肾经,还含有丰富的维生素A,因此具有滋润肺部的作用,冰糖中也含有维生素A,味甘,入肺经,所以可以滋润肺部,去除肺热,治愈肺部炎症,保护呼吸道上皮,因此冰糖柚子皮具有润肺化痰的作用。
止呕
柚子皮中丰富的橙皮柑,具有解除肌肉痉挛的作用,而冰糖可以接触局部痒感,阻断咳嗽或呕吐的反射,因此食用冰糖柚子皮具有缓解呕吐的作用。
增强免疫力
柚子皮中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分,可以抗击病毒,有增强体质的作用,而冰糖可以提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染的作用,因此食用冰糖柚子皮有增强免疫力的作用。
清火解毒
柚子皮有顺气、去油解腻的作用,其中丰富的果胶可以促进体内的金属离子的排出,有解毒的作用,而冰糖具有清心泻火、清肺热、清热解烦的作用,因此食用冰糖柚子皮有清火解毒的作用。
明目
柚子皮中含有胡萝卜素,冰糖和柚子皮中都含有丰富的维生素A,胡萝卜素在人体中会代谢成维生素A,而维生素A是视觉细胞的组成成分,补充维生素A可以促进视力的发育,具有一定的明目的作用。
美容养颜
柚子皮和冰糖中含有的维生素A有增强皮肤抵抗力、增强皮肤弹性的作用,而柚子皮中其他的维生素成分,可以抗击自由基,美白肌肤,因此食用冰糖柚子皮美容养颜。
保护心脑血管
柚子中的橙皮柑具有调节血压、降低高血压、预防血管老化的作用,而冰糖可以促进毛细血管的扩张、有效的降低血液的粘稠度、促进人体血液循环的作用,因此食用冰糖柚子皮可以保护心脑血管。
柚子皮可以做什么?
蜂蜜柚子茶
原料:柚子1个、蜂蜜400毫升、冰糖100克、盐1勺。
做法:
1.柚子表面用盐细细揉搓5分钟,温水冲洗去除表面的果蜡。
2.削取表皮黄色的部分,越薄越好,柚子皮切细丝,果肉剥成小块备用。
3.将切丝的 柚子皮用淡盐水浸泡1小时,中途换水1-2次。
4.柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中,倒入适量水。
5.小火熬煮1小时,中途不时搅拌一下,避免粘锅。熬至 黏稠,柚子皮金黄透亮即可关火。晾凉后调入蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。
柚皮糖
原料:柚子1个、冰糖粉两勺、白糖适量。
做法:
1.柚子皮用干净的清洁球加上盐使劲搓洗,用流水冲洗干净,去掉白色的部分,只要表皮。
2.将皮切成5毫米左右宽的条,加入热水,加入两小勺 盐,用手揉一揉,然后再换热水,泡两个小时,中途换几次水。
3.加入适量水,两大勺冰糖粉,放入柚子皮,煮开后慢慢熬。
4.水分煮干,蘸上白糖,凉后放入密封的盒子即可。
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2017-09-28 09:38:42标签: 柚子皮
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