绿豆是我们常见的一种健康的豆类食材了,很多的姑娘特别的喜欢吃绿豆,因为可以美容养颜,绿豆的作用和功效还是很多的,了解绿豆的相关食用知识是很必要的哦。下面是本网站关于绿豆的所有知识集合,喜欢的就去看一下吧!
绿豆有什么功效和作用呢?
在夏季的时候,有很家庭都会煮一些可口的绿豆汤用来预防暑热。那么这样的汤是具有清热解暑,益气止渴的作用。
从中医的角度上来说,绿豆不但有很高的食用价值,同时还具有良好的药用价值,因而称绿豆为济世之良谷。
不过绿豆是属于性寒凉,所以脾虚胃寒、容易腹泻以及体质虚弱的老年人以及儿童不宜食用的。
另外,绿豆与西红柿、狗肉等食物相克,因而不要一起食用,否则会对身体造成一定的负面影响,同时绿豆还有一定的分解药物中的成分,可以降解药效,影响治疗的效果,如果在服用药物的时候,最好不要食用绿豆。
绿豆有什么吃法呢?
绿豆汤的做法在我们日常生活中很常见,有些家庭还会与粳米一起熬煮成粥,做法都是家庭熬煮的常见做法,下面介绍几款够清热利湿、解暑去毒的绿豆汤饮。
绿豆银花汤
用料:绿豆100克,金银花20克。
做法:绿豆洗净后放入锅中,加水熬煮;金银花用纱布包住,绿豆煮熟后,放入纱布包住的金银花,继续熬煮,待汤水变成碧绿色且不浑浊后,捞出金银花,喝汤吃豆即可。
功效:清新口气,除烦润燥
冬瓜绿豆汤
用料:冬瓜200克,绿豆150克。
做法:冬瓜去皮刨瓤,洗净后切成块状,绿豆洗净后待用,在锅中加入适量清水,放入洗好的绿豆和适量葱段、姜片。大火煮至沸腾,换中火将绿豆煮软,最后放入冬瓜块,继续熬煮至冬瓜熟透,放入适量食盐,均匀搅拌即可。
功效:清热解毒,除湿利水
标签: 饮食禁忌
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