禽流感每年都有吗 禽流感是由什么引起的

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　　禽流感每年都有吗

　　近几年以来，我国每年都会出现不同程度的禽流感疫情，病毒有H1N1、H7N9等，不仅给我国养禽业带来巨大灾难，而且该病毒能使人致病、致死．各地由于防控措施得力，已控制了禽流感的进一步蔓延

　　经初步研究，H7N9的寄主是家禽、鸟类或人，据此判断，它应属于动物病毒

　　不少地方焚烧或活埋病鸡，此办法属于控制传染病流行措施中的控制传染源

　　禽流感期间要注意什么

　　1、养成良好的生活习惯：

　　勤洗手;注意饮食卫生，不喝生水，不吃未熟的肉类及蛋类等食品。

　　2、做好防护措施：

　　接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣;接触后应洗手。

　　3、隔离传染源：

　　(1)一旦发现禽流感疫情，动物防疫部门立即按有关规定进行处理。

　　(2)要加强检测标本和实验室禽流感病毒毒株的管理，严格执行操作规范，防止医院感染和实验室的感染及传播。

　　预防禽流感的饮食事项

　　1、暂停食用禽类：建议大家在此期间，最好暂停食用禽类，包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类，同时谨慎选择猪肉，尽量不要选择食用活禽类，也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。

　　2、饮食注意卫生：吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，

　　3、慎吃鸡排和火锅涮肉：市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。冬季吃火锅的比较多，无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

　　4、白切鸡不吃或少吃：白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。

　　5、均衡饮食补充维C：均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

　　禽流感是由什么引起的

　　流感，是由甲型流感病毒的一种亚型引起的急性传染性疾病。它通常只感染鸟类，少见情况会感染人、猪、马、水貂和海洋哺乳动物。可感染人的禽流感病毒亚型为H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3。此次报道的人感染H7N9禽流感病毒，是H7N9和H9N2基因重配的新病毒。2013年以前，中国没有发现人感染H7禽流感病例。