去青岛的话,不得不尝一下的就是青岛的啤酒了。青岛啤酒在整个中国也很有名!可是市面上很多青岛啤酒其实并不是最正宗的,那如果想去青岛买最正宗的青岛一厂的啤酒应该去哪里呢?
建议你去坐落在登州路56号的青岛啤酒博物馆,不仅有一厂的青啤,其他厂的,包括出口国外的稀有品种,都能在这里品尝到!
登州路56号(青岛啤酒一厂)背对大门右手的斜对面,有个像仓库的地方!那是啤酒厂自营的,里面的服务人员都穿着青啤制服,那里有正宗一厂的酒!但是纯生不是!一厂不生产纯生!别上当!
位置很好找,但是大门看起来并不是很显眼。整体游览时间大概两个小时左右,当然这个要取决于你观看的速度和喝酒的速度。馆内展示了青岛啤酒的百年发展历程,以及主要的制作流程,具体分为A、B两线——A线是青岛啤酒博物馆,位于青岛啤酒厂的百年老建筑中;B线在青岛啤酒二厂,可以参观到先进的啤酒生产线。来这的人估计有90%以上都是想喝一口原浆啤酒,凭门票每人可以免费领取一杯,味道很不错,而且是冰镇的,还有美味的啤酒豆,很是惬意。
青啤一厂现在的啤酒,外地很少看到零散的产品,知道的有奥古特、1903、易拉罐,基本上就这些。外地要喝,建议买这些。
销售到外地的青啤,多是各地被兼并的啤酒厂中,选择最好的厂家生产的“青啤”。比如,山东的济南、淄博,市场上有寿光、沂源产地的“青啤系列”,而不是一厂的;比如现在青岛地区的平度、莱西和临近地区的烟台、威海、日照,多是二、三、四、五厂的“青啤系列”……
其实,应该承认,青啤当年的扩大,是企业的集团化需要,也是成功的开始。但是,从其开始各地兼并酒厂,就犯了一个原则性的错误决策——那就是不应该“统一用名,忽略差异”。因为生产啤酒,虽然靠高层次、高水平的配方和技术,更时时离不开各地区最好的水质。而喝最好的水,是各地的生活习惯,是地方文化。
十几年来,不管到了哪里,兼并以后就产“青岛啤酒”,各地消费者喝的产品,也全变了成“青岛啤酒”,是告诉知道老“青岛啤酒”的人:你这里也生产青岛啤酒了。但是,这样以来,让适应各自地方水土生活的各地消费者,反而不一定愿意忘掉当地原来已经认可的啤酒,会有抵触、有挑剔;让各地一直愿意喝青岛啤酒的消费者,也看到眼前不一定是不是真的“青岛啤酒”了。
现在,青岛啤酒已经搅坏了“一厂”的品牌效应,因为没人知道那个是真正原来的青岛啤酒;也捣乱了“青岛啤酒”的市场概念,因为喝来喝去,还是喝当年自己当地的酒;也浪费了各地原酒厂建设的啤酒市场,因为原来的区县老牌子啤酒,已经有很深的客户资源。
时间长了,就慢慢觉得越喝越糊涂了。再长了,就失去“诚信”了。还是像二零零几年以前提的建议一样:要树立青岛啤酒企业文化,保护“青岛啤酒”纯正。恢复“青岛啤酒”系列,恢复兼并后的品牌产品培育,打造出“青啤系列-崂山啤酒”“青啤系列-光州啤酒”“青啤系列-萃岛啤酒”“青啤系列-星岛啤酒”“青啤系列-绿兰莎啤酒”……
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2016-09-28 14:32:12标签: 青岛
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