生耗是一种味道十分鲜美的海产品食材了，经常在我们的餐桌上可以看到它们。生耗吃了有很多的食疗作用。但是食用的禁忌也有很多，你都知道吗？你喜欢吃生耗吗？下面一起去关注它的相关知识吧！

生蚝哪种吃法比较好呢？

生蚝的吃法有很多种，可以煎、煮、炒、特别是在烧烤推的时候经常用来烤，生蚝的味道都是那么的鲜美。

最常见的吃法是炭烧生蚝，我们在很多海鲜或者烧烤推上都会看到这样的生蚝，做法是很简单的，只要烤熟了就可以食用了。

不过有些人觉得生蚝还是生吃比较好，因为生蚝的口感是不一样的，生蚝生吃只需要芥末就可以，去掉外壳，占着芥末就可以食吃。

那么我们皮皮养生网建议大家在吃生蚝的时候，还是不要吃生，因为生蚝里会有寄生虫、还有一些诺罗病毒和霍乱弧菌。所以最好的吃法就是通过烹任的方法来进行食用。

生耗生吃的危害

消化不良

生蚝没有完全熟的话，其蛋白质等成分尚未受热完全变形，食用起来不容易消化，对于肠胃不好的人群而言，食用半生不熟的生蚝容易消化不了，出现消化不良的情况。

肠胃炎

但是生蚝如果不是很新鲜的话，其中的高蛋白会导致细菌滋生，如果诺罗病毒寄生在生蚝上，加热的时候温度升高，病毒滋生更快，但是有没有完全杀死细菌，半生熟的生蚝反而会出现病毒含量更高的情况。诺罗病毒会导致肠胃炎，出现呕吐，腹泻等情况。

痢疾

吃了半生熟的生蚝导致的消化不良，肠胃不好的人群会出现腹泻的情况，抵抗力较弱的人群，在腹泻的时候会被病毒入侵，导致出现痢疾的症状。