黄豆也是我们常吃的一种豆类了，有天然激素的美称。黄豆吃了对身体的好处有很多，你知道黄豆吃了有什么好处吗？下面是本网站搜集的一些关于黄豆的食用知识的资讯，可以让你很透彻的了解黄豆这个食材，还有精美的食谱哦！

黄豆的功效和作用是什么？

黄豆是有健脾利湿、益血补虚、解毒的瓦特和，特别是对于特禀体质中的脾胃虚弱者、消瘦少食者、小便不利者也有良好的食疗失效，所以说是非常适合这种体质的人食用。

黄豆的营养丰富，其中富有多种人体所需的氨基酸以及维生素，对于人体补充蛋白质来说是很有帮助的，黄豆还富有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮，可以预防癌症和增强皮肤的抵抗力，对于维持人体健康起到不可或缺的作用。

黄豆的做法有哪些？

这里介绍一下简易做的黄豆美食，希望能够给大家带来帮助。

黄精豆浆

用料：鲜黄精、黄豆各50克，白糖适量。

做法：黄豆用冷水浸泡一晚，鲜黄精去除根须，洗净，放入沸水中略烫；将黄豆、鲜黄精、白糖同时放入豆浆机，打浆即可。

功效：补气养血、养心健脾、可以提高自身的免疫力。

黄豆在消化过程中容易产生气体造成腹胀，容易造成消化不良，消化功能不好的人要少吃。

缺碘

黄豆食用过多会造成碘的流失，所以缺碘患者要注意黄豆不要食用过量。

加重肾脏负担

黄豆食用过多会造成蛋白质摄入过多，增加肾脏分解负担，因此老年人尤其要注意黄豆不要多食。