高糖食物对身体的危害有多大？高糖食物已成为甜蜜陷阱

甜蜜陷阱漫画全集

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今天DJ不做了？啊在外面转悠呢，今天的人气依旧很高啊，就算是这样还是想所有女生都为我痴迷，我大概是疯了吧，我们去别的地方啊？这又是什么屁话 简介 何谓甜蜜的陷阱？就是那些看似美好幸福舒适的事情，实际上却可能是给你未来挖好的坑。这里谈谈我见过的两种现象，其中便可能隐藏着甜蜜的陷阱：一是实验室的同质化

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　　肥胖是一种很不健康的生理状态，而对于肥胖的恐惧人们对脂肪是敬而远之。不过高糖食物的危害却被忽视了，下面随小编一起来看看吧。

　　马来西亚20名救援人员将一名重约317千克的病态肥胖者拖上一辆卡车。33岁的Sia Chie Herng每天吃30碗小吃，可以吃光几十个奶昔和冰激凌。但他在一个周末忽然动弹不得。消防队员出马，需要20人将他抬上巨大的木板送入卡车。

　　在电影院里抱着爆米花和可乐欣赏大片是桩美事，但很少有人意识到，330毫升可乐里有35克糖，而消耗掉它们带来的卡路里，需要快走3英里，而且锻炼还会增加食欲。

　　减肥热潮一浪高过一浪，腰间赘肉成了无数人的心头痛，心血管疾病已成为健康的一大“杀手”。但人们往往谈“脂”色变，却对高糖食物放松警惕，一个美国人一年就要吃掉30多公斤糖。人们对糖类不同寻常的“留情”，与美国长达数十年的食品政策、科研成果不无关系。

　　近日，《美国医学会杂志·内科学》披露了由加州大学旧金山分校研究员克里斯汀·卡恩斯发现的内部文件，揭露了上世纪60年代美国制糖业“刻意操控”营养学研究，淡化糖制品与心血管疾病之间的联系，却将饱和脂肪推出来“背黑锅”的故事。

　　尽管被“妖魔化”的饱和脂肪并非完全无辜，但半个世纪以来，制糖业以科学的面目粉饰真相，任由“甜蜜的毒药”逐渐侵蚀人们的健康，仍然令世人震惊。不过，这就是故事的全部吗？

　　“食品公司操纵了公众的味蕾”

　　8岁那年，纽约大学营养学教授玛丽昂·内斯特尔在佛蒙特州参加夏令营时第一次亲口品尝到新鲜的菜豆，那种“甘甜爽脆和来自太阳的温度”，让这个来自纽约贫困家庭、只吃过罐装蔬菜的女孩深深迷恋。

　　但女儿在营养学领域的深厚造诣，没能让习惯了垃圾食品的父亲摆脱“甜蜜的毒药”。他身高177厘米，体重却有158公斤，肥胖成了他的催命符。

　　美国制糖业操纵科研的丑闻被披露后，内斯特尔愤而拍案。“这简直骇人听闻，从没见过如此明目张胆控制研究结果的。”她告诉《纽约时报》，“科研不应该是这样的，食品公司操纵了公众的味蕾。”

　　和内斯特尔不一样，身材瘦弱，说起话来细声细气的克里斯汀·卡恩斯从来没想过，自己会成为讨伐一个庞大产业的“堂吉诃德”。但2007年在学术会议上听到主讲人言之凿凿声称摄入糖分与慢性疾病没关系时，她还是震惊了。她辞掉牙医的工作，全心全意地投入研究，专攻制糖业对公共政策和科学研究的影响。

　　2011年以来，在加州大学旧金山分校做博士后的卡恩斯在哈佛大学、伊利诺伊大学和其他图书馆档案中，找到了2000多页往来信件和内部文件。在这些被《美国医学会杂志·内科学》披露的文件中，哈佛大学营养学院院长弗雷德里克·斯戴尔和德高望重的科学家马克·赫格斯特德如何与制糖业高管暗通款曲，全部昭然若揭。

　　上世纪中叶，心脏病在美国男性中导致的高死亡率，引发了对风险饮食因素研究的热潮。糖类和饱和脂肪，被科学家视为最有可能的“罪魁祸首”。

　　根据被披露的文件，当时的美国糖研究基金会副主席约翰·希克森敏锐地意识到，风险和机会同时降临了。如果能说服美国人接受低脂饮食，他们就会自然而然地用饼干取代奶酪作为零食。他预计碳水化合物将从脂肪那里夺回20％的市场份额，这意味着，糖类的人均消费额将增加超过三分之一。这笔意外之财，是个足以打动精明商人的天文数字。

　　1964年，希克森计划通过“合法的科研项目”扭转舆论“对待糖的消极态度”，并在这场跷跷板般的拉锯战中，巧妙地将黑锅甩到对手头上。