芹菜能不能生吃呢？芹菜可不可以生吃呢？

芹菜在夏季的时候正是当季蔬菜，而在夏季吃它也是正好不过了，芹菜的吃法有太民多种类了，如芹菜炒牛肉、芹菜榨汁等，那么有人问，芹菜能不能生吃呢？

芹菜可不可以生吃呢？

事实上芹菜是可以生吃的。

芹菜当中有着一定的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素了，其中里面有着挥发油、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值也是相当比较高的啦，所以说是可以生吃的啦。

生吃芹菜的好处是什么？

生吃芹菜是可以降低血压、预防便秘、减肥瘦身同时还能美容养颜，因为芹菜叶是有着有效的降压效果，而生的芹菜中有大量的膳食纤维，同时它的热量低，也很容易饱腹感，其中它含有一定的维生素C，这种维生素C有着一种抗氧化剂，对皮肤起到了美容的作用。

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芹菜生吃好还是炒熟吃好呢？

芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，这个还是根据每个人的个人口味来。

生芹菜的香味是比较浓一些，不过营养价值是比较高的，对于可以接受这样的香味的朋友可以适合生吃芹菜，或者榨成汁都是可以的啦。

如果不喜欢吃生的话，可是将芹菜与其他食物一起搭配着炒熟食用，这样的口感是非常不错的啦，那么还是那句话根据个人的口味啦。

生吃芹菜要注意哪些呢？

生吃芹菜，最好先是过一遍热水，这样芹菜的口感是更好的，营养价值是也不错的啦。

生吃芹菜，避免与醋一起食用，这两者是对牙齿有着损伤的作用。

生吃芹菜最好不要和黄瓜一起吃，这样会降低两者的美味，以及降低维生素C的吸收。