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马齿苋可以生吃吗?马齿苋生吃有什么作用吗?

2017-08-12
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马齿苋是我们生活中常见的一种野菜了,但是它却具有很多的药用价值,很多人认为马齿苋只能煮熟了吃,那马齿苋可以生吃吗?马齿苋生吃有什么作用吗?

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马齿苋能生吃吗

马齿苋可以生吃。

马齿苋中含有丰富的维生素和矿物质,烹饪后营养物质有所流失,生吃马齿苋可以最大程度的保留马齿苋的营养价值,马齿苋生吃是比较好的养生方式。

马齿苋生吃有什么好处

1,马齿苋中含有丰富的钾盐,钾盐有降低血压的效果,甚至其中的钾离子可以直接用于心血管病的防治,经常喝马齿苋煮水可以保护血管弹性,降低高血压和中风的几率。

2,马齿苋中含有一种名为ω—3脂肪酸的物质,ω—3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的的吸收,从而减少血液中胆固醇的浓度,经常喝马齿苋煮水可以改善血管的韧性,对心脑血管疾病的防止很有帮助。

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马齿苋怎么生吃

材料:马齿苋、自调酱汁。

方法:将新鲜的马齿苋洗干净后切成段状,焯水后捞起,冷水过一遍,然后倒入自己调配好的酱汁,等酱汁充分渗透到马齿苋中就可以食用了。

养生小贴士

马齿苋性寒,有孕在身、经期女性,还有体寒的人士最好不要食用马齿苋;马齿苋治腹泻,但受寒引起的腹泻可千万不要吃马齿苋,受寒腹泻吃马齿苋,腹泻情况只会更加严重。

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马齿苋食用知识大全

马齿苋是一种长在田间地头的一种野菜,虽然看起来不起眼,但是对于我们的健康却有很大的帮助,可以说是农村家里的一种宝贝了,但是马齿苋的食用禁忌同样也很多,下面就一起关注我们网站的马齿苋相关的知识与咨询吧!

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