皮皮养生网> 饮食>知识>蔬果上的农药残留有哪些?蔬果上的各种农药残留对身体有什么危害?

蔬果上的农药残留有哪些?蔬果上的各种农药残留对身体有什么危害?

2016-09-26 阅读(62)
喜欢 1

我们都知道现在的蔬菜水果为了可以达到高产量。总是会喷洒很多的农药。而这些农药会对我们的身体造成很大的伤害。长期下来,会引发身体的很多的疾病。那么蔬果上的农药残留有哪些?下面我们一起去看一下吧!

 

目前为止,我们所认知的农药主要有:有机氯农药、有机磷农药、有机汞农药、有机砷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药。

有机氯农药,由于高残留,不易溶于水,难降解,毒素容易在身体内富积,所以目前已被限制使用。

有机汞农药,是含有汞元素的有机化合物农药。有机汞杀菌剂由于杀菌力高、杀菌谱广,过去多年来一直被农业上应用。但由于汞的残留毒性很大,我国在70年代即已禁止使用,并已停止生产。

有机砷农药,由于农药本身以及分解产物对人畜伤害较高,目前也已经限制生产和使用。

机磷类农药,广泛用于农作物的杀虫,杀菌,除草,为我国使用量最大的一类农药。其特点是化学性质不稳定,自然界易分解,难溶于水,易溶于有机溶剂,遇碱易分解。食用作物中残留时间短。一般蔬菜和水果中有机磷农药生物半衰期为7—10d,而且加热易分解,不易残留体内。

氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药,在水中溶解度较高。氨基甲酸酯类农药一般无特殊气味,在酸性环境下稳定,遇碱性环境分解。大多数品种毒性较有机磷酸酯类低。

拟除虫菊酯类农药,主要用于杀灭棉花、蔬菜、果树、茶叶等农作物上的害虫,是一种光谱高效的杀虫剂。它难溶于水,可溶于有机溶剂,对光、热和酸稳定,遇碱易分解。

所以目前来看,主流的农药残留主要是有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药。

从他们的化学性质入手,不难找到清除农药残留的方法:

1、清水浸泡15分钟,并冲洗2次,先洗后切。

2、加适量碱浸泡5分钟,倒出碱水,再用清水冲洗3~4次。没有碱粉可用小苏打或者淘米水代替,适当延长浸泡时间10分钟即可。

3、热水焯一下。

4、去皮或者去掉最外层的叶子。

热度排行榜

资讯早知道
高血脂的人可以吃巧克力吗?巧克力高血脂的人可以吃 吗?血脂高巧克力能吃吗? 血脂高人群能吃巧克力。 巧克力是由可可豆加工而成的,每100克巧克力中含有热量586千卡、蛋白质4.3克、脂肪51.9克、碳水化合物17克、胆固醇1.5克、维生素微量、矿物质微量。因此血脂高人群在食用巧克力时需要注意控制食用量,偶尔吃一点点巧克力是可以的,但是多吃是万万不可的。 血脂高多久吃
杏鲍菇怎么切好看?杏鲍菇花样切法让你的菜更漂亮杏鲍菇怎么切好看?杏鲍菇花样切法让你的菜更漂亮。我们做菜的样子是很重要的,杏鲍菇是一种很营养的食物,那么杏鲍菇怎么切好看呢?下面我们一起去了解一下吧! 杏鲍菇切法的选择 杏鲍菇具体怎么切是根据它接下来的做法的,如果是直接炒的话,通常选择切成薄片状,去少许头尾,切片,一元硬币的厚度左右就可以了,
腌腊肉放多少盐?腊肉腌制这么放盐味道最好腌腊肉放多少盐?腊肉腌制这么放盐味道最好。马上就要过年了。家家户户都要去腌腊肉了。但是对于新手来说,腌腊肉放多少盐最好呢?下面我们一起去学习一下吧! 腌腊肉一斤肉放多少盐 据很多家庭妇女透露,腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适,十斤肉就是半斤盐。并且,要把盐均匀的擦在肉上,因为腊
吃维生素C有什么好处?维生素C服用好处多长期服用有危害吃维生素C有什么好处?维生素C服用好处多长期服用有危害。维生素C是我们人体必需的一种物质,现在很多人都口服维生素C来改善身体,下面一起去了解一下维生素的作用以及危害吧! 口服维生素C有什么好处 吃维生素C有一定的美白作用 说起维生素C,它最出色的护肤作用就是美白了,维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化,虽然
不熟的牛油果能不能吃?如何判断牛油果有没有熟?大家吃过牛油果吗?不熟的牛油果能不能吃?如何判断牛油果有没有熟?下面通过本文具体了解下。更多精彩资讯请随时关注皮皮养生网! 牛油果不熟能吃吗 能吃。 但是没数的牛油果口感不是那么好,食用起来有苦涩味,所以牛油果最好还是开新鲜的吃,而且要即开即食,不宜久放,不然