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板栗和牛奶可以一起吃吗?板栗和牛奶一起吃会怎么样?

2016-09-20
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板栗有着很高的营养成分,板栗可以生吃也可以炒熟了在吃,当然搭配其他食物也是可以的。那么板栗和牛奶可以一起吃吗?下面随小编一起来看看吧。

板栗和牛奶可以一起吃吗

板栗和牛奶最好不要一起吃。

板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分,但是某些成分之间存在相互反应,会产生一些肠胃难以吸收的物质,对身体健康不利。

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板栗和牛奶一起吃的危害

板栗含淀粉,蛋白质比较多,本来吃多了就不容易消化,牛奶含钙多,两者一起吃的话,蛋白质和钙发生沉淀,产生不宜消化的物质,肠胃难以吸收,容易引起消化不良,导致胀气。

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板栗和什么不能同吃

牛肉中微量金属元素与板栗中的维生素C发生化学作用,会破坏和削弱板栗的营养价值,而且还会生成人体难以消化吸收的沉淀物。

羊肉:板栗和羊肉都属温补食物,而且吃多了都不宜消化,还会引起上火,呕吐等不适反应。

杏仁:杏仁含油脂量较高,而且属于热性食物,容易引发腹泻,板栗和杏仁同食容易引起胃疼。

豆腐:豆腐中含有氯化镁,硫酸钙,而板栗含有草酸,这些物质相互作用会生成草酸镁和草酸钙,会影响人体对钙质的吸收,还容易引起结石。

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吃板栗要注意什么

1.脾胃寒人群不宜生吃板栗,最好将板栗煮熟,或者和大枣,大米一起煮食用。

2.板栗中含碳水化合物比较多,患糖尿病的人要少吃板栗,以免影响血糖稳定。

3.板栗无论是生吃,还是炒熟或做菜肴食用,都应该注意细细咀嚼,连津液吞咽,以达到更好的补益效果。

4.便秘人群,产妇,消化不良人群,婴幼儿补益多吃板栗。

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