皮皮养生网> 饮食> 知识>新鲜冬笋该如何处理?冬笋怎么做好吃?

新鲜冬笋该如何处理?冬笋怎么做好吃?

2017-01-10
喜欢 1

冬笋是冬季比较受欢迎的蔬菜,新鲜冬笋该如何处理?冬笋怎么做好吃?下面通过本文具体了解下。更多精彩资讯请随时关注皮皮养生网!

剥皮方法

1、用刀在冬笋上划一刀(划破多层皮),划完后沿着剖开的口子直接把皮剥掉。

2、用刀将冬笋的尾部切掉。左手倒拿着冬笋(大头在上),右手拿着刀由上而下划开冬笋皮。然后顺着刀口把皮剥掉即可。

去涩味方法

去涩味方法

1、将冬笋剥皮切片,烹饪前用沸水焯3-5分钟,再冲洗干净。时间充裕,可以再用清水浸泡1-2小时。

2、将冬笋剥皮切片,倒入浸泡5分钟,再用清水冲洗干净。

保存方法

1、冬笋不剥皮,用报纸包好装入保鲜袋,放入冰箱冷藏保存,可保存2—3周。

2、冬笋剥皮、洗净,整块蒸熟,放入冰箱冷冻,可保存1月以上,但会影响口感。

3、大量储存冬笋,可以用湿河沙埋藏,放置在阴凉通风处,可保鲜30-50天。或者将冬笋整株浸泡在浓盐水中,可保持2个月不变质。食用时需用清水浸泡脱盐。

烹饪方法

烹饪方法

冬笋适宜的烹饪方式很多,可煮、蒸、炒。切笋时,靠近笋尖的部分宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。烹饪时应注意炒冬笋时油温不要过热,否则不能使笋里熟外白。

热度排行榜

资讯早知道
鸡蛋长斑了还能吃吗?长斑了的鸡蛋还能不能吃? 鸡蛋是日常生活中我们经常会吃到的一种食物,有时有的朋友会发现自己家买到的鸡蛋长斑,可是又不舍得扔掉,那长斑的鸡蛋到底能不能吃呢?下面我们就来一起看看吧1 鸡蛋长斑能吃吗 1 一般建议鸡蛋长斑了就不要吃了。 当鸡蛋上长出斑点来了,就说明这个鸡蛋放久了,或者已经感染了细菌和病菌,特别是感染了具有致病
孩子身高偏矮怎么办?给小孩吃什么长个子?孩子身高偏矮怎么办?给小孩吃什么长个子?孩子是每个家长心中的宝贝,都希望他们可以茁壮成长。但是有些小孩相比同龄小孩个子偏矮,。这该怎么办呢?一起去了解一下吧! 牛奶 想要让孩子长高,牛奶是不可缺少的食物,因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙,每天喝3杯牛奶就可以让身体摄取到成长期必须的钙质,有利于孩
玉米面发糕怎么做松软?玉米面发糕松软怎么做? 玉米面发糕是一种老少皆宜食物,不管是小孩还是老人吃了对身体都很好。营养价值也很高,经常吃还有美容养颜,减肥消脂的功效。那怎么做玉米面发糕才松软好吃呢?下面介绍一种办法给你。 最开始,我们要准备好:玉米面,面粉,红枣,白糖,酵母,食用油。 那现在就正式开始做玉米面发糕了! 第一步,在一个稍微大
黄豆不打豆浆怎么吃才最好?黄豆不打豆浆怎么做才最有营养? 说到豆浆,可能很多女性每天都会来上一杯,营养又好吃,美容又养颜。即使有豆浆机,但是有时候自己做豆浆感觉还是好麻烦,多出来的豆渣感觉扔了又可惜,那该怎么办呢?下面就教大家一种黄豆的做法,好吃还有营养。 用西红柿酱做成西红柿黄豆,一次多做一点,每天吃一点,这样不会产生豆渣,也不会过量,也不会强迫
枇杷可以治感冒咳嗽吗?宝宝感冒可以吃枇杷吗? 枇杷是很好的水果,它的营养价值是很高的,对于有些宝宝也是很喜欢吃,如宝宝有个感冒咳嗽吃吃枇杷也是不错的,还有治疗的功效,那么下面我们就具体来了解吧。