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桂皮红烧肉怎么做?桂皮红烧肉制作方法教程菜谱详细版

2017-01-07 阅读(36)
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桂皮红烧怎么做?桂皮红烧肉制作方法教程菜谱详细版,吃美食是一种享受,但是做美食确是一种成就。所以会吃不如会做啦。下面我们就跟随视频一起去学习桂皮红烧肉的制作方法吧!&能简单的哦!保证一学就会。

食材

五花肉1斤半,桂皮2块,八角1个,姜、料、生抽、花生油、盐、冰糖适量。

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做法步骤

1、五花肉切片冷水下锅焯水,倒入2勺料洒几片姜,焯好装盘。 2、锅预热入油,油温热放入冰糖小慢炒,炒至糖起小泡泡,放入五花肉炒五分钟,使每块肉都裹上糖。 3、倒入水,放入盐,淋入生抽,放入八角,桂皮大火烧开转小火焖半个钟。 4、待收汁即可。

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功效 

桂皮含有挥发油成分,香气馥郁,与猪肉同烧,可去腥提味,在营养价值上补肾滋阴、健脾和胃的效果更好。

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成品图

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