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南瓜饼用不用裹面包糠?南瓜饼要裹面包糠?

2017-10-12

南瓜饼有很多小伙伴们都是比较喜欢吃的啦,对于这样的南瓜饼自家做的话,这样的简易操作是有很多的问题啦,到底要不要裹面包糠?

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材料:去皮去籽的甜南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克。

详细做法:

南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。

大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以!(怎么样?是不是绕晕了?啊哈哈~~~)

搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要在南瓜糊烫的时候就把糯米粉加进去。

入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。

和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。

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分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。

做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。

一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。

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专题

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南瓜的作用及食用禁忌

=南瓜是常见的餐桌上的食材了,关键是南瓜的甜糯的口味很受大众的喜欢,南瓜吃了有什么好处,为什么大家这么喜欢吃呢?下面一起去看看南瓜怎么吃效果比较好,什么人不可以吃南瓜等一系列的问题吧!

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