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捞面的做法有哪些呢?捞面要怎么做才好吃?

2017-10-12

对于美食的诱惑真是很大的啦,有很多人都是比较以喜欢吃捞面,那这个捞面在家应该怎么做呢?

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主料

肉片 100g 面 2个 葱或洋葱或红葱头(圆葱怎么做好吃) 越多越好 甜面酱 15g 酱油 30g 耗油 15g 黑胡椒粉 油 料酒

捞面的做法

1. 肉片切寸,葱白切粒,葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱,直接全部切粒)

2. 除了油,料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合备用。

3. 锅里 油,将葱白炸酥,铲起葱渣,留 油。

4. 下瘦肉,翻炒变白,倒入 (15g左右)料酒,继续翻炒,倒入二分之一的混合酱料,倒入半碗水,转中小火盖盖章,焖煮3-5分钟,熄火备用。

5. 面在清水里只煮熟,过冷河1分钟,再的~倒入热水里几十秒,回问夹起沥干。

6. 倒入肉汁里拌匀,夹起装盘(不要汁,只要面和肉和葱)

7. 装好后,洒所有的葱酥(刚刚的葱渣),适合口味的胡椒粉。

葱或洋葱或红葱头,看你能接受哪个就放哪个,越多越有口感哦!另外,耗油和芝麻酱是不同风味的,加芝麻酱会比较甜香!

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