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豆花和豆浆哪个营养高?喝豆花好还是喝豆浆好?

2017-09-13

早上是一天中最重要的时候,很多人的早餐中必有豆花或者豆浆,那么豆花和豆浆哪个对人更好呢?

豆花的营养:

豆花是一种极嫩的豆腐,人体对其吸收率可达92%~98%。豆花的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

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豆浆的营养:

豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

豆花和豆浆本是同根生,但豆浆更胜一筹哇

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大豆里含有人体需要蛋白质和氨基酸,这些营养物质都怕高温,遇高温蛋白质和氨基酸就会遭到破坏和流失,所以最好是喝自己磨出的豆浆。就你的问题 可以说喝豆浆要比豆花好。

但是豆花也不弱,豆花营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆花的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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一日之计在于晨,一年之计在于春,不管你是喜欢喝豆花还是更偏向于豆浆,都千万不要忘记了吃早饭哦。

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专题

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豆浆的功效和禁忌

很多人都喜欢喝豆浆,早上喝一杯豆浆不仅暖胃,而且一直到中午也不会有饥饿感,而且喝豆浆还有美白的功效,虽然喝豆浆有很多好处,但是还是有很多的禁忌的。今天我们就来看一下豆浆有哪些功效?喝豆浆的禁忌?

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