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鸡蛋焖子的做法是什么呢?鸡蛋焖子具体步骤有哪些呢?

2017-09-13

对于鸡蛋闷子是黑龙江叫鸡蛋酱,这样的做法是非常的简单啦,不过对于初次吃这样的鸡蛋闷子的人,到底应该怎么做的呢?

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准备三个鸡蛋

放点葱花,还可以放点小虾米给孩子补钙,大人吃可以放点青椒碎味道更美

放三勺东北黄豆酱,没有可以用海天Yes黄豆酱代替,酱的量根据个人口味来调节,不过,我还是觉得略微咸点好吃

一点十三香,几滴植物油

充分搅拌均匀,全程无需加水

放蒸锅里,上气后十五分钟即可。

鸡蛋可多可少,看吃的人多少,多吃多放,多了可用大碗。选择你喜欢的豆瓣酱,如果能吃辣的,就买那辣的尖椒,把尖椒切碎,葱切成沫就可以了。

碗里放豆油,放豆瓣酱,放切碎的尖椒葱沫,搅匀后,把鸡蛋打入碗里,再一次搅匀,其他什么也不用放了,放锅里大火开蒸,蒸熟即可。

在吉林这边,农村人都做这道菜,即简单又方便又实惠的,农村都是用自家酿造的大酱,自家的尖椒,自家小鸡下的鸡蛋,用农村的大锅蒸鸡蛋闷子,大锅里烀着土豆,茄子,玉米,开锅之后,那锅里所有的香味就都飘了出来了,然后,然后就敞开肚子吃吧!

我是从农村走出来的,在农村我就喜欢吃鸡蛋闷子,喜欢吃烀的土豆茄子玉米的,所以进城之后我依然喜欢这么做,也这么吃的,对于我来说,是非常好吃的!

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