延胡索又名元胡、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。延胡索史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。

李时珍在《本草纲目》中归纳延胡索有“活血，利气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。

说起延胡索估计很多人都会误认为是一种兵器，其实延胡索一种中药，不仅被西方基督教用来祭祀圣人。而且在医药学上得到举足轻重的药用价值。日常中有些女性朋友月经不调、月经不畅都可以食用延胡索进行调理。说到这里很多朋友迫不及待的想进一步了解延胡索的功效与作用，那就接着往下看。

延胡索的功效与作用

延胡索常用于胸胁、脘腹疼痛、活血散瘀、跌打损伤、月经不调、产后血晕、恶露不尽等症状，具有镇痛、镇静、催眠作用。

1、镇痛作用：延胡索粉中的甲素、乙素、丑素、癸素均有镇痛作用，以乙素镇痛效果最强。对于抑制疼痛有突出的作用。

2、镇静、安定、催眠作用：延胡索乙素具有一定的镇静、安定作用，其左旋体为新型的中枢抑制剂，较大剂量时对兔、狗、猴有明显的催眠作用。

3、止痛：据记载，延胡索能够有效的治疗软组织，挫伤以及各种疼痛，还具有舒筋活血的良好效果。

3、对消化系统的影响：去氢延胡索甲素有显著的抗大鼠实验性胃溃疡作用。

4、对心血管的作用：延胡索乙素、丑素有轻微降压、减慢心率作用;去氢延胡索碱有降压、增加冠状窦血流量作用.醇提物也有扩张冠脉、对抗异丙肾上腺素引起的大鼠心肌坏死作用。

通过以上介绍大家对延胡索的功效与作用有了一定的了解，但是我们在食用延胡索这种中药时应该要注意一些禁忌，以防发生不良反应。最好是遵从医嘱进行服药最为妥当。

延胡索是浙八味之一，在浙江、湖北、黑龙江等地方都有种植。延胡索还有里一个名字：元胡，是一种大量需求的中药材。随着市场需求的急剧增大，野生延胡索已经不能满足市场的需求，现在我们看到的延胡索多半为人工种植。

延胡索的生长习性

延胡索主要分布在长江以北地区，是一种多年生长的草本药用植物。延胡索在温暖湿润、土壤富含腐败有机物的沙性地理环境中生长良好。但人工种植延胡索对温度的要求比较高，温度要控制在20度以下，温度高会导致延胡索产量急剧下滑。同时延胡索的人工种植不能积水，积水容易造成延胡索死株。

延胡索的药用价值

延胡索与多种药材搭配使用，能治愈许多疾病。在《本草纲目》就有延胡索能“中气滞，气中血滞”、”治一身上下诸痛”的记载。在我们生活中常见的一些疾病，例如：身上局部瘀血、女性的痛经或者是产妇生完孩子后出现的瘀阻等等情况，只要用延胡索煎服就能达到治疗的效果。

温馨提示大家，延胡索虽然常用，但有时候也是不能服用的，比如怀孕的妇女的是能用，还有就是因为血热而引起的一些疾病也不能服用延胡索。

延胡索的副作用

传统文献《本草纲目》：无毒。

毒理试验毒性反应：猴灌服延胡索乙素85mg／kg和110mg／kg，皮下注射80mg／kg.无明显毒性。每天灌服85mg／kg，共2周，有镇静、催眠作用，第4～7天出现肌肉紧张，四肢震颤，尿有管型，内脏解剖无明显变化。病理检查：病理切片所见心脏和肾脏有轻度肿胀、混浊。说明其毒性很小。

临床观察无毒。在规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显副作用。

不良反应：临床应用治疗量可有眩晕、乏力、恶心等症状。较大剂量时可轻度抑制呼吸中枢和出现帕金森氏综合征。动物实验表现明显而持久的镇静，全身肌肉松驰现象。  

注意事项：

血热气虚及孕妇忌服。

《品汇精要》：妊娠不可服。

《本草经疏》：经事先期及一切血热为病，法所应禁。

《本草正》：产后血虚或经血枯少不利，气虚作痛者，皆大非所宜。

延胡索的食用方法

（一）炮制方法

延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。

酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100kg，黄酒20kg。

醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉；或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。（每延胡索100斤，用醋20斤）。

（二）食用药膳

延胡索酒

原料：延胡索、黄酒各适量。做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。

延胡益母草枣蛋

原料：延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。做法：先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。药膳功效：此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。

延胡索汤

主料：鸡蛋210克辅料：益母草30克延胡索10克枣（干）15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁

主料：黑米50克糯米100克辅料：枣（干）10克当归6克延胡索3克调料：冰糖15克

详细步骤

糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

元胡以小布袋包好；

当归、红枣用冷水洗净；

锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸；

再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟；

加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

（三）妙方集锦

治头痛：细辛3克，延胡索、牛蒡子、半夏各10克，川芎、白芷各15克，清水煎煮，取汁温服，每日1剂，每日早晚各服用一次。

治经血不畅：川芎、砂仁各3克，红花、香附、乌药、生蒲黄各4．5克，延胡索、当归、赤芍、熟艾各6克，生地9克，丹参12克，水煎服，每日1剂，每天早晚两次服用。

治慢性阑尾炎：延胡索、丹皮各9克，木香、桃仁、大黄(后下)各10克，川楝子15克，金银花20 克，水煎服，每日1剂。

治恶露不尽：延胡索、黄酒各适量，先将延胡索研成细末，随量取黄酒烫热，冲调药末服用，每天服用2—3次。

治下痢腹痛：延胡索3克，用米汤服下，即可减缓疼痛。

治跌打损伤：延胡索炒黄，研成细末，每次服用2—3克，开水送服，也可加黄酒同服。

延胡索中药材百科

【中药名】延胡索 yanhusuo

【别名】延胡、玄胡索、元胡索。

【英文名】Corydalis Rhizoma。

【来源】罂粟科植物东北延胡索Cordalis ambigua Cham.et Schlecht.的块茎。

【植物形态】多年生草本。块茎扁球形，上端稍下凹，直径0.5～2.5厘米，黄色。茎细软，不分枝或分枝，易折断，基部以上具1鳞片，有时鳞片和叶腋内常有小块茎。具3～4叶，基生叶与茎生叶同形，茎生叶具长柄。总状花序顶生，疏生3～10朵花，萼片小，早落，花瓣4，紫色或紫红色，上花瓣片宽展，先端微凹，具短尖，边缘具齿或多少具波状小齿，距圆筒形，蜜腺体贯穿于距长的1/2，雄蕊6枚，二体。蒴果线形。

【产地分布】生于林下、林缘或沟谷阴处。分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。

【采收加工】栽培延胡索在5～6月植株完全枯萎后5～7天采挖。采挖后分别装在竹筐里，洗净泥土，放入开水中略煮3～6分钟至块茎中心有芝麻样小白点时捞起晒干。过生易遭虫蛀，过熟则折干率下降，表面皱缩。野生土元胡索一般在植物生长末期或花期采挖，因为过迟难于寻找，但此时采挖，药材质量较差，总碱含量较低。

【药材性状】球形，表面灰黄色或白色，有不规则网状细皱纹。上端凹陷，有茎痕，底部中央稍凹陷呈脐状，质坚硬，碎断面金黄色或黄棕色，角质样。气微，味极苦。

【性味归经】性温，味辛、苦。归肝经、脾经。

【功效与作用】活血散瘀、理气止痛。属活血化瘀药下分类的活血止痛药。

【临床应用】用量3～9克，内服煎汤，或入丸散，治疗全身各部气滞血瘀之痛、痛经、经闭、症瘕、产后瘀阻、跌扑损伤、疝气作痛。止痛：每日用延胡索9克，酒炒研末煎服，7天为一疗程。

【药理研究】镇痛、催眠、镇静、安定；抗惊厥；扩张冠状动脉；抑制心脏；抗心律失常；抗溃疡；促进垂体分泌促肾上腺皮质激素。含有的总碱镇痛效价是吗啡的40%，总碱中以延胡索甲素、延胡素乙素、延胡素丑素的镇痛作用最为明显，其中延胡素乙素最强，延胡素丑素次之，延胡素甲素再次，较大用量对兔、犬、猴等均有镇静催眠作用，延胡索乙素有对抗中枢兴奋和增强中枢抑制作用;静注延胡素乙素可缩小脑梗塞范围、脑水肿及钙离子抑制。毒性：总碱LD50为2840毫克/千克，延胡素乙素LD50为146毫克/千克。

【化学成分】含20多种生物碱，如紫堇碱、异紫堇球碱、小檗碱、隐品碱、去氢南天宁碱、二氢血根碱、四氢小檗碱、原阿片碱、α-别隐品碱、黄连碱、巴马亭等。另含延胡索乙素、亚油酸、香草酸、胡萝卜苷、去氢延胡索胺等。

【使用禁忌】孕妇忌服，体虚者慎服。

【相关药方】

①治心腹冷痛，肠鸣气走，身寒自汗，大便滑泄：延胡索、附子各30克，木香15克。每服12克，加生姜七片煎服。(《严氏济生方》延附汤)

②治血滞心腹作痛：延胡索(醋炙)，五灵脂(醋炒)、草果、没药各等分。为细末，每服9克，热酒调下。(《医宗必读》手拈散)

③治疝气：延胡索、胡椒末各等分。每服6克，酒、水各半盏，煎七分服。(《卫生易简方》)

④治经来小腹有块痛：延胡索8g，血余炭4克研末。分上下午2次用黄酒调服。连服7天。(《山东中医杂志》1984，(3)：50)

⑤治产后小腹脐下痛：延胡索、桂心各15克，当归30克。为细末，热酒调下。(《普济方》延胡散)