土大黄，别名红筋大黄、金不换、血三七、化雪莲、鲜大青，为蓼科酸模属植物土大黄。主要分布在我国的四川、贵州、江苏、福建、湖南等地。根和叶可以入药，具有清热解毒，止血，祛瘀，通便，杀虫功效。秋季挖根，洗净，切片，晒干或鲜用。10月采叶，随用随采。

季节：秋季挖根，洗净，切片，晒干或鲜用。叶随用随采。

茎干特征：多年生草本。根肥厚且大，黄色。茎粗壮直立，高约1米，绿紫色，有纵沟。

叶子特征：根出叶长大，具长柄;托叶膜质;叶片卵形或卵状长椭圆形，长15～30厘米，宽12～20厘米，先端钝圆，基部心形、全缘，下面有小瘤状突起;茎生叶互生，卵状披针形，至上部渐小，变为苞叶。

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土大黄的功效与作用

1、治痨伤吐血：金不换鲜根连叶35~50克，百合15克，冰糖50克。水煎服。（《中医药实验研究》）

2、治咳嗽吐血，跌打受伤吐血：金不换25~35克，和精猪肉切细，做成肉饼，隔水蒸熟食之。（《中医药实验研究》）

3、治肺痈：金不换草根50克，捣汁酒煎服三次，（《百草镜》）

4、治腮腺炎：鲜土大黄根、鲜天葵根各适量，酒糟少许，捣烂外敷。（《江西草药》）

5、治皮炎，湿疹：土大黄适量，煎水洗。（广州部队《常用中草药手册》）

6、治癣癞：土大黄根以石灰水浸二小时，用醋磨搽。（《湖南药物志》）

7、治肿毒初起：金不换草，根叶不拘，25克。捣碎，陈酒煎服。（《百草镜》）

8、治脚肿烂及小儿清水疮：土大黄根捣烂敷患处。（《湖南药物志》）

9、治大便秘结：土大黄根5~25克，水煎服。（《湖南药物志》）

10、治汤火伤：土大黄根适量，研末。麻油调敷伤处。（《江西草药》）

11、仙人掌和土大黄粉外敷治疗流行性腮腺炎：治疗方法取仙人掌两块去刺捣烂,加入土大黄粉20g拌匀,外敷患处,面积应超过红肿边缘,外敷纱布,胶布固定.每日换药1次,疗程3天,并发睾丸炎者加服抗生素

如何挑选土大黄

根茎粗短，直径约3cm，有少数分枝，顶端有茎基与叶基残余呈棕色鳞片状及须毛纤维状，有的具侧芽及须状根，并有少数横纹。根粗长圆锥形，长约17cm，直径达1、8cm，表面棕色至棕褐色，上段具横纹，其下具多数纵皱纹，散有横长皮孔样疤痕及点状须根痕。质硬，断面黄色，可见棕色形成层环及放射状纹理。气微，味稍苦。

土大黄的制作技巧

内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷或磨汁涂。