沙苑子为豆科植物扁茎黄芪和华黄芪的成熟种子,因渭南地区是道地产区，故又名潼蒺藜、沙苑蒺藜。秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干，生于山野、路旁；多栽培，主产陕西，内蒙古、辽宁、河北、甘肃、吉林也有分布。下面给大家简述沙苑子的功效作用、性味归经、食用方法。

沙苑子是豆科草本植物扁茎黄芪的成熟种子。性温，味甘，归肝、肾经。具有补肝、益肾、明目、固精之功效。

历代本草多记述了沙苑子的这些作用，如《日华子诸家本草》中说：沙苑子治“泄精、溺血”，《本草纲目》中说治腰痛、泄精，《本经逢原》中记载：其“为泄精虚劳要药，最能固精”。

沙苑子益精而不乱阳、补阳而不乱身。人肾则固肾涩精，人肝则养肝明目，因此多用于肝肾虚损之腰痛、小便失禁或淋漓不尽、遗尿、遗精、早泄及眼花等。

把沙苑子捣碎泡茶喝，可以治疗腰痛，长期坚持，还延年益寿。如果再加入菟丝子一起泡茶，则可治疗肝肾不足引起的花眼。

喜欢喝酒的朋友，可以泡一坛沙苑杜仲酒喝，具体方法：沙苑子30 克，韭菜子10克，杜仲15克，白酒500克。浸酒。每次饮一小杯。用于肾虚阳痿，腰痛，小便余沥不尽。 

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沙苑子的功效作用

1、沙苑子补肾，强阴，益精，明目。治带下，痔漏，阴癀。性能固精。《本草从新》 

2、沙苑子补肾。《本草衍义》 

3、沙苑子治遗尿：沙苑子、补骨脂、覆盆子各9克，生山药15克。水煎服，每日1剂。或用沙苑子15克，熟地10克，团鱼1个(750克)，蒸服。 

4、沙苑子治肾虚阳痿、早泄：沙苑子25克，枸杞子、补骨脂、杜仲各15克，菟丝子25克。水煎服，每日1剂，能治遗精。或用沙苑子300克，肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子各150克，鹿茸30克，用米酒浸，然后慢火焙干，研成细末，每次10克，每日2次，口服。多收良效。   5、沙苑子治肺痿，肾冷，尿多，遗溺，明目，长肌肉。亦治肝肾风毒攻注。《本草求原》 

6、沙苑子补肾，治腰痛泄精，虚损劳乏。《纲目》 

7、沙苑子治肾虚腰痛、腿软虚损：沙苑子30克，水煎服，每日2次。或用沙苑子110克，捣碎，沸水冲泡，代茶饮。或用沙苑子9克，杜仲15克。水煎服，每日1剂，有良效。 

8、沙苑子治肾虚腰疼：沙苑子一两。水煎，日服二次。(《吉林中草药》) 

9、沙苑子坚肾水，泻邪湿，去症瘕痔瘘。《医林纂要》 

10、沙苑子治目暗不明：沙苑子、枸杞子、熟地各9克。水煎服，每日1剂，以治久病体虚，视力减退。或用沙苑子、芜蔚子、青箱子各60克。共研细末，每次3克，每日2次，治目昏不明。 

11、沙苑子治脾胃虚，饮食不消，湿热成臌胀者：沙苑蒺藜二两(酒拌炒)，苍术八两(米泔水浸一日，晒干，炒)。共研为末。每服三钱，米汤调服。(《本草汇言》)   12、沙苑子治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸) 

13、沙苑子止遗沥，尿血，缩小便。《会约医镜》 

14、沙苑子治目昏不明：沙苑子三钱，茺蔚子二钱，青葙子三钱。共研细末。每次一钱，日报二次。(《吉林中草药》) 

沙苑子的食用方法

沙苑子的食疗方法，含黄酮类、生物碱、三萜类成分、酚类、鞣质、氨基酸、多肽、蛋白质、多种微量元素。能保护肝糖元积累，降血脂、降酶；能减慢心率，降低血压，增加脑血流量；能改善血液流变学指标，抑制血小板凝聚；能增强机体免疫力，提高机体特异性和非特异性免疫功能；有抗疲劳、增加体重、耐寒等作用；有镇痛、镇静、解热、抗炎、抗利尿等作用。

用于肾虚阳痿，遗精早泄，尿频，或白带过多，腰膝酸软，腰痛；肝肾不足，目昏目暗，视力减退。能煎汤，浸酒，煎膏滋，入菜肴，煮粥等。

沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤

主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。

制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。

再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。

功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。

沙苑猪肝汤

原料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。

制作：沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁；猪肝洗净，去筋膜切片；取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好；其它原料分别洗净待用；起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。

服法：食肉，饮汤。

功效：益肾养血，补肝明目。

益智仁止漏方

原料：益智仁30克，沙苑子30克，艾叶50克。

制法：

（1）艾叶切碎置砂锅内，加水500毫升，先用大火煮沸，再换小火煎30分钟，用纱布滤取药液。

（2）药渣加水400毫升，煮法同前。

（3）合并两次药液，置于砂锅内，用大火煎，浓缩至50毫升。

（4）益智仁、沙苑子烘干研成细末，用艾叶汁调成泥状。

功用：可以益肾固冲，调经止血。治疗肝肾不足所至的月经周期紊乱，经期延长，经血淋漓不尽，血色暗黑无光泽，质稀有块等。

用药禁忌

1、相火炽盛，阳强易举者忌服沙苑子。 

2、肾与膀胱偏于热者禁用沙苑子。《本经逢原》